Tzatziki
velmi osvěžující řecký pokrm, vhodný zejména ke grilovaným masům. Jako přílohu k této příloze :-) doporučuji bílé pečivo. Pokud doma zrovna nemáte řecký jogurt, tak ho můžete nahradit tučným bílým jogurtem a troškou měkkého tvarohu
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
11 let
Doba přípravy:
15 minut
Doba vaření:
5 minut
Ingredience
obecně
330
gram
jogurt řecký
1
kus
okurka salátová
1-2
lžíce
kopr
3
lžíce
olej olivový
2
stroužek
česnek
min 1
špetka
sůl
min 1
špetka
pepř černý drcený
podle chuti
1
kus
citron
Sdílejte recept
Postup
odkrojíme z okurky okraje a pomocí škrabky na brambory oškrabeme slupku
okurku nastrouháme na hrubém struhadle do talíře
z nastrouhané okurky se pokusíme vymačkat co nejvíce vody. Děláme to proto, aby výsledné tzatziki nebylo moc řídké. Říká se, že v klasickém tzatziki by měla stát lžíce :-)
do mísy dáme řecký jogurt a přidáme prolisovaný česnek. Zamícháme
dále přidáme pepř, sůl a olivový olej. Promícháme, dosolíme, dopepříme
nakrájíme si kopr najemno
přidáme kopr k jogurtové směsi a zamícháme
nakonec přidáme nastrouhanou vymačkanou okurku
důkladně zamícháme, dosolíme, dopepříme. Můžete přidat i citronovou šťávu
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
strouhání, míchání, mačkání
Typ chodu:
příloha, svačina
Vybavení kuchyně:
lis na česnek
,
mísa malá
,
mlýnek na pepř
,
struhadlo hrubé
,
talíř
,
škrabka na brambory
Původ:
Řecko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Svěží kombinace skvělých chutí. Výborné k večeří. Jako přílohu bych zvolil lehce opečený toust.
Zbyla Vám bramborová kaše a nevíte co s ní? Tohle je jeden z receptů, jak ji spotřebovat a ještě si ...
Jednoduchá buchta typu smíchat ingredience a upéct. Nečekejte nějakou estetickou krásně vypadající b...
Výborná delikatesa, která je lehká na přípravu. Nejtěžší je počkat na vychladnutí salátu v lednici. ...
Nejdřív jsem chtěl tu konzervu sníst samotnou, ale pak jsem si říkal, že si to trošku vylepším.
Rychlá letní večeře z čerstvých surovin z Vaší zahrádky. Můžete použít i jako přílohu ke grilovanému...
Rychlý a jednoduchý recept s čerstvou zeleninou pro teplé letní večery.
Jídlo je trošku časově náročnější, ale příprava je snadná. Rustikální pokrm, vhodný pro větší počet ...