Načítání...
X
menu UVAŘSiSÁM.cz account_circle search

Tzatziki | Recept

velmi osvěžující řecký pokrm, vhodný zejména ke grilovaným masům. Jako přílohu k této příloze :-) doporučuji bílé pečivo. Pokud doma zrovna nemáte řecký jogurt, tak ho můžete nahradit tučným bílým jogurtem a troškou měkkého tvarohu
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 5 minut
visibility
Boublas
Autor receptu
Ingredience
obecně
jogurt řecký 330 gram
okurka salátová 1 kus
kopr 1-2 lžíce
olej olivový 3 lžíce
česnek 2 stroužek
sůl min 1 špetka
pepř černý drcený min 1 špetka
podle chuti
citron 1 kus
Další informace
Pracnost: Recept zvládne každý
Způsob přípravy: strouhání, míchání, mačkání
Typ chodu: příloha, svačina
Původ: Řecko
Postup
Krok 1
odkrojíme z okurky okraje a pomocí škrabky na brambory oškrabeme slupku
Krok 2
okurku nastrouháme na hrubém struhadle do talíře
Krok 3
z nastrouhané okurky se pokusíme vymačkat co nejvíce vody. Děláme to proto, aby výsledné tzatziki nebylo moc řídké. Říká se, že v klasickém tzatziki by měla stát lžíce :-)
Krok 4
do mísy dáme řecký jogurt a přidáme prolisovaný česnek. Zamícháme
Krok 5
dále přidáme pepř, sůl a olivový olej. Promícháme, dosolíme, dopepříme
Krok 6
nakrájíme si kopr najemno
Krok 7
přidáme kopr k jogurtové směsi a zamícháme
Krok 8
nakonec přidáme nastrouhanou vymačkanou okurku
Krok 9
důkladně zamícháme, dosolíme, dopepříme. Můžete přidat i citronovou šťávu
Sdílejte recept