Pracuji...
close

Tzatziki

velmi osvěžující řecký pokrm, vhodný zejména ke grilovaným masům. Jako přílohu k této příloze :-) doporučuji bílé pečivo. Pokud doma zrovna nemáte řecký jogurt, tak ho můžete nahradit tučným bílým jogurtem a troškou měkkého tvarohu
Kuchař: Boublas
Stáří receptu: 10 let
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 5 minut
Ingredience
obecně
1-2 lžíce kopr
3 lžíce olej olivový
2 stroužek česnek
min 1 špetka sůl
podle chuti
1 kus citron
Sdílejte recept
Postup
odkrojíme z okurky okraje a pomocí škrabky na brambory oškrabeme slupku
okurku nastrouháme na hrubém struhadle do talíře
z nastrouhané okurky se pokusíme vymačkat co nejvíce vody. Děláme to proto, aby výsledné tzatziki nebylo moc řídké. Říká se, že v klasickém tzatziki by měla stát lžíce :-)
do mísy dáme řecký jogurt a přidáme prolisovaný česnek. Zamícháme
dále přidáme pepř, sůl a olivový olej. Promícháme, dosolíme, dopepříme
nakrájíme si kopr najemno
přidáme kopr k jogurtové směsi a zamícháme
nakonec přidáme nastrouhanou vymačkanou okurku
důkladně zamícháme, dosolíme, dopepříme. Můžete přidat i citronovou šťávu
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
strouhání, míchání, mačkání
Typ chodu:
příloha, svačina
Původ:
Řecko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Na internetu mě recept hned zaujal, i když jsem si nedokázal představit jeho chuť. Musím říct, že vý...
V jednoduchosti je krása. Tento recept je ze základních surovin a zvládne ho opravdu každý. A ještě ...
Luxusní kombinace kakaového piškotu, tvarohového krému a čokoládové polevy.
Máslové kuře patří mezi moje nejoblíbenější recepty na této planetě. Pikantní a zároveň jemná omáčka...
Zdravější varianta díky celozrnné mouce. Hodí se jako svačinka pro děti.
Měl jsem v lednici otevřenou konzervu ananasu a tak jsem na internetu hledal inspiraci, abych ji spo...
Nedávno jsme měli vařené uzené s kaší a samozřejmě mně maso zbylo. Rozhodl jsem se tedy udělat šunko...
Věřím, že květák je druhé nejoblíbenější jídlo v Čechách. První je samozřejmě smažák :-) Jsem schopn...