Těsto rozdělíme na dvě části a vyválíme dva stejné pláty. Jeden plát dáme na plech.
Do mísy dáme oloupaná, nahrubo nastrouhaná jablka a ochutíme je cukrem, citronovou kůrou a skořicí. Případně přidáme více cukru podle kyselosti jablek.
Jablky pokryjeme celou plochu těsta a přikryjeme druhým plátem. Vršek potřeme žloutkem. Můžeme vidličkou udělat ozdobné rýhy. Pečeme při 200 °C.