Mexická tortilla s kuřecí kari směsí
velmi jednoduchý recept pro milovníky kari a masových směsí. Tento recept je vhodný, pokud čekáte velkou návštěvu a nechce se Vám nic vymejšlet. Prostě smícháte v míse pár ingrediencí, necháte přes noc v lednici a druhej den šup na pánev a máte hotovo. Masová směs je vhodná i třeba k těstovinám či rýži
Příprava:
1 hod 40 min
Tepelná úprava:
30 min
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
nakládání, plnění, smažení
Typ chodu:
oběd, večeře
Původ:
Česko
Ingredience
obecně
2 ks
kuřecí prsní řízek
1 lžíce
kari
1 ks
paprika červená
1 ks
vejce
1/2 ks
pórek
1/2 ks
cuketa
3 lžíce
sojová omáčka
2 lžíce
solamyl
3 lžíce
olej slunečnicový
min 1 špetka
sůl
min 1 špetka
pepř černý drcený
náplň
min 1 list
ledový salát
příloha
min 2 ks
tortila
na smažení
1 lžíce
máslo
Postup
1.
nejprve si omyjeme kuřecí prsa a nakrájíme si je na malé kousky. Vhodíme do mísy
2.
nakrájíme si pórek nejdříve podélně na půl a pak po celé délce nakrájíme nadrobno. Vhodíme do mísy k masu. Před krájením sejměte vrchní vrstvu pórku.
3.
zbavíme papriku jadérek a nakrájíme ji na malé kousky. Přidáme do mísy
4.
cuketu nakrájíme na malé kousky i se slupkou a vhodíme do mísy k ostatní zelenině a masu (cuketa není na fotce ingrediencí)
5.
do mísy vyklepneme vejce
6.
přidáme sojovou omáčku
7.
do mísy přisypeme kari, solamyl, osolíme, opepříme
8.
nakonec přilijeme olej
9.
vše důkladně zamícháme a necháme minimálně hodinu odležet (nejlépe však přes noc)
10.
rozpálíme si pánev a vhodíme máslo (použil jsem pánev wok)
11.
do pánve vlijeme námi připravenou směs a lehce promícháme
12.
za občasného promíchnutí smažíme dokud není maso hotové a zelenina měkká (20-30 minut)
13.
na talíř si připravíme nahřátou tortillu a položíme na ní list ledového salátu
14.
na list přilijeme trošku masové směsi
15.
zabalíme tortillu a jdeme si užívat
