Vaječná omeleta se sýrem

už jako malej jsem dělával vaječnou omeletu, prostě rozklepl vejce, rozkvedlal, hodil na pánev a usmažil do bezvědomí. Ale ono to jde i trošku jinak, lépe a chutněji :-) Pokud se tento recept naučíte (a hlavně postup přípravy), tak s tím určitě ohromíte okolí. Ranní vydatná snídaně může vypadat lákavě a i tak chutnat

Kuchař: Boublas

Stáří receptu: 11 let

Doba přípravy: 10 minut

Doba vaření: 5 minut

VÍCE

Ingredience

obecně

3 kus vejce

100 gram sýr gouda

1 lžíce pažitka

2 lžíce voda

min 1 špetka sůl

min 1 špetka pepř černý drcený

podle chuti

1 lžíce bazalka

na smažení

2-3 lžíce máslo

Sdílejte recept

Facebook

Postup

u tohoto receptu je důležite mít všechno připravené dopředu, jelikož je třeba pracovat rychle. Vyklepneme si do mísy vejce a přilijeme trošku vody, aby nebyla omeleta suchá

vejce osolíme, opepříme a rozkvedláme vidličkou

dále si nakrájíme sýr na kostičky

nakrájíme si pažitku na menší kousky. Pro chuť jsem si přidal i čerstvou bazalku

na menší pánev si na střední teplotu dáme rozehřát máslo. Nebojte se použít více másla, alespoň se Vám omeleta nebude připékat

do pánve přilijeme vaječnou směs

nyní je důležité, aby se vejce propekly. Necháme proto chvilku vejce, které jsou vespod, zatáhnout. Potom vezmeme obracečku a lehce od kraje stáhneme vejce ke středu. Pánev lehce nakloníme a necháme stéci tekuté vejce ze shora omelety na povrch pánve. Takhle pokračujeme, dokud se omeleta celá nezatáhne a vejce nepropečou

omeletu posypeme sýrem a bylinkami a chvilku ohřejeme. Pořád si hlídejte, aby se Vám omeleta zespoda nepřipékala. Kdyžtak můžete přihodit ještě trošku másla

teď přijde ta skvělá věc. Stáhneme pánev z plotny a začneme rolovat omeletu. Připravíme si talíř a obracečku na omelety. Lehce si nakloníme pánev nad talíř a obracečkou začneme podpichovat omeletu a rolovat ji. Nakonec ji srolovanou vyklopíme na talíř