Plněné žampiony osmahlou cibulkou a uzeným
velmi jednoduchý recept, kterým můžete zaujmout Vaší návštěvu. Pro tento recept vybírejte větší žampiony a určitě i čerstvé suroviny. Nešetřete na sýru. Na eidam třicítku zapomeňte :-) Jako bylinku jsem použil libeček, ale záleží na Vaší chuti. Hlavně to chce něco čerstvého a nééé sušeného. Doporučená příloha je bramborová kaše a nebo brambory/hranolky s tatarkou
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
11 let
Doba přípravy:
20 minut
Doba vaření:
40 minut
Ingredience
obecně
10
kus
žampiony
100-200
gram
vepřová krkovička uzená
1-2
kus
cibule
3
stroužek
česnek
200
gram
sýr gouda
1
hrst
libeček
min 1
špetka
sůl
min 1
špetka
pepř černý drcený
na vymazání
1
lžíce
máslo
na smažení
3
lžíce
máslo
Sdílejte recept
Postup
nejprve si připravíme náplň do žampionů. Žampiony si důkladně omyjeme a opatrně z nich oddělíme nohy, které budeme přidávat do náplně
nakrájíme si cibuli na jemno, v pánvi rozpálíme máslo na střední teplotu a cibuli přihodíme. Zamícháme a smažíme lehce dohněda
nakrájíme si uzené na malé kostičky
uzené přihodíme k osmahlé cibulce, zamícháme a smažíme cca 3 minuty
mezitím si nakrájíme nohy od žampionů. Já jsem jich použil cca 8. Krájet všechny se mi zdálo moc, ale záleží na Vás
žampiony přihodíme ke směsi v pánvi, osolíme, opepříme, zamícháme a smažíme, dokud žampiony nezměknou
oloupeme a nakrájíme si na jemno česnek. Přihodíme do pánve ke změklým žampionům, zamícháme a 2 minutky osmahneme
nakonec přidáme do pánve nakrájený čerstvý libeček, zamícháme, dosolíme, dopepříme a stáhneme z plotny
zapneme si troubu na 180°. Vymažeme si pekáč máslem
do pekáče vyskládáme žampiony, kloboučkem dolu (logicky :-) )
vnitřek každého žampionu naplníme směsí (už teď to vypadá krásně)
nastrouháme si na hrubém struhadle goudu a každý žampion s ní posypeme
pečeme v troubě, dokud nebudou žampiony měkké (cca 20 minut)
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení, pečení, krájení
Typ chodu:
oběd, večeře
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Dělal jsem poprvé a určitě ne naposled. Hned jsem si s karamelem polil banán a dětem ho dal na zmrzl...
Obchodů s kebabem máme u nás spousty, ale většinou tam prodávají pouze mletinu a žádné pořádné maso....
Někdy Vám v lednici leží obyčejné suroviny, jejichž spojením připravíte něco neobyčejného. Pro tento...
Těžko popsat tu skvělou chuť. Kari dodá pomazánce dokonalý nádech a ve spojení s lučinou je to skvěl...
Velmi zdravá a vydatná snídaně, která Vás zasytí na dlouhou dobu. Nebojte se experimentovat s různým...
Nejjednodušší zpracování úrody červeného rybízu. A v prosinci na slepení lineckého cukroví jinou mar...
Svěží letní salát, který si zaslouží pouze čerstvé ingredience. Pokud se v létě nechcete přejídat, t...
Chutný zákusek z křehkého těsta plný ovoce. Vytvořte si doma obdobu oblíbené pochoutky ze známého ře...