Fazolové lusky na smetaně
výborné šťavnaté a na skus uvařené fazolové lusky, jemně nakyslá smetanová omáčka, to Vás prostě musí přimět si tento recept vyzkoušet :-) S bramborem a kouskem uzeného je pro mě tento recept prostě dokonalej
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
9 let
Doba přípravy:
10 minut
Doba vaření:
30 minut
Ingredience
obecně
500
gram
fazolový lusk plochý
400
mililitr
mléko plnotučné
2
lžíce
máslo
1-2
lžička
ocet
3
kus
nové koření
2
list
bobkový list
1
kus
cibule
min 1
špetka
cukr krystal
min 1
špetka
sůl
2
lžíce
smetana zakysaná
na zahuštění
1
lžíce
mouka hladká pšeničná
Sdílejte recept
Postup
pánev wok si rozpálíme na střední plamen, rozehřejeme v ní máslo a přisypeme na jemno nakrájenou cibuli. Zamícháme a necháme zesklovatět
k zesklovatělé cibulce přisypeme mouku a za stálého míchání osmahnem
přilijeme mléko, důkladně rozmícháme a přivedeme k varu
přihodíme nové koření a bobkový list
přilijeme ocet a důkladně rozmícháme. Nebojte se, pokud se Vám omáčka trošku zdrcne. Omáčku trošku osolte a nechte alespoň 15 minut provařit
nyní se vrhneme na přípravu fazolek. Fazolky omyjte a odkrojte špičky
jelikož jsem měl lusky dlouhé, tak jsem si je překrojil na půl
fazolové lusky vaříme ve vroucí osolené vodě, dokud nezměknou. Uvařené lusky slijte a potopte do studené vody s ledem, aby si zachovali svojí krásnou zelenou barvu
nyní se vrátíme k omáčce. Z provařené omáčky vyndáme nové koření a bobkové listy. Vypneme pod omáčkou plotnu, přidáme zakysanou smetanu a důkladně ji rozmícháme. Dochutíme solí a cukrem.
fazolové lusky dáme do omáčky prohřát
nejlepší přílohou jsou uvařené brambory a kousek uzeného :-)
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení, vaření
Typ chodu:
oběd, večeře
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Miluju tuhle kombinaci. Je to takovej ten recept, kde pořád chodíte kolem zapékací mísy a uždibujete...
Dělal jsem poprvé a nedělal jsem naposled. Dětem moc chutnalo, až jsem jim to musel brát od huby :-)
Nadýchaná rychlá buchta, do které lze použít mimo třešní i jiné ovoce (jahody, borůvky...).
Pokud na zahrádce pěstujete základní suroviny jako je mrkev, celer, paprika, a pod., tak tento recep...
Relativně rychlý a jednoduchý recept na skvělé kari. Ke sladkému kari doporučuji indický chléb naan.
Pekli jste kuře? A nesnědli jste ho? Tak tady máte inspiraci na zužitkování masa. Pokud není kuře ex...
Velmi osvěžující pomazánka, kterou jste schopni spořádat jen tak na posezení bez pečiva :-) Doporuču...