Bílé fazole s točeným salámem
tento recept patří mezi ty levné. Za málo peněz, hodně muziky. Kdo má rád pálivější jídlo, tak místo sladké mleté papriky nasype papriku pálivou
Příprava:
15 min
Tepelná úprava:
40 min
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení, vaření
Příležitost:
oběd
Původ:
Česko
Ingredience
obecně
2-3 ks
cibule
1 konzerva
fazole bílé
150 g
točený salám
2 stroužek
česnek
120 g
rajský protlak
3/4 l
vývar kuřecí
1 lžíce
paprika mletá sladká
1 lžíce
majoránka
min 1 špetka
sůl
min 1 špetka
pepř černý drcený
na smažení
2-3 lžíce
vepřové sádlo
na zahuštění
2-3 lžíce
mouka hladká pšeničná
Postup
1.
nejdříve si nakrájíme najemno cibuli
2.
v hrnci si rozpálíme sádlo na střední teplotu a přidáme cibuli. Zamícháme a s občasným mícháním smažíme do hněda
3.
mezitím si nakrájíme na malé kousky česnek
4.
dále si oloupeme točený salám (jeli potřeba)
5.
a nakrájíme salám na menší kousky
6.
ke zhnědlé cibuli přihodíme nakrájený česnek a dvě minutky osmahnem
7.
dále přihodíme salám, promícháme a tři minutky osmahnem
8.
přisypeme mouku a papriku. Za stálého míchání minutku osmahneme
9.
přilijeme vývar a důkladně ode dna zamícháme
10.
přilijeme protlak, zamícháme a alespoň 15 minut provaříme pod pokličkou. Můžeme občas promíchnout
11.
do provařené omáčky přilijeme fazole i se sladko-slaným nálevem, zamícháme a přivedeme k varu
12.
přisypeme majoránku, zamícháme, dosolíme, dopepříme a vypneme plotnu
