Čokoládovotvarohové mramorové řezy
výborná buchta, u které doporučuji použít kvalitní a dobrou mléčnou čokoládu. Nezapomeňte těsto pořádně našlehat nebo budete mít buchtu zdrclejší jako já :-)
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
9 let
Doba přípravy:
30 minut
Doba vaření:
40 minut
Ingredience
těsto
125 gram
čokoláda mléčná
3 lžíce
máslo
2 kus
vejce
3/4 hrnek
cukr krystal
1/2 hrnek
mouka hladká pšeničná
1/2 lžička
kypřící prášek
1/4 lžička
sůl
1 lžička
aroma mandlové
1/2 hrnek
ořech vlašský
na vymazání
1 lžička
máslo
náplň
2 lžíce
máslo
100 gram
tvaroh měkký plnotučný
1/4 hrnek
cukr krystal
1 kus
vejce
1 lžíce
mouka hladká pšeničná
Sdílejte recept
Postup
nejprve začneme přípravou těsta. V hrnci nebo v mikrovlnce si rozehřejeme máslo s čokoládou
důkladně máslo s čokoládou promícháme a necháme vychladit
do mísy dáme vejce a cukr a důkladně ušleháme (zapomněl jsem vejce ušlehat a proto jsem měl buchtu málo nadejchanou :-) )
v další misce si smícháme mouku, kypřící prášek a sůl. Tuto sypkou směs přidáme do mísy k vaječné směsi a důkladně zamícháme.
dále přidáme nasekané vlašské ořechy a zamícháme
nakonec do těsta přidáme čokoládu smíchanou s máslem a zamícháme
Nyní si připravíme náplň. Do mísy si dáme změklé máslo, cukr a tvaroh. Důkladně ušleháme.
přidáme vejce a zamícháme
dále přidáme mouku a důkladně zamícháme
připravíme si máslem vymazanou zapékací mísu. Na dno nalijeme půlku hnědého těsta
na hnědé těsto nalijeme tvarohovou náplň
nakonec nalijeme druhou půlku těsta a pomocí špejle nebo nože vytvoříme mramorový vzor
dáme do trouby a pečeme na 160° cca 40 minut
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne s trochou snahy každý
Způsob přípravy:
šlehání
Typ chodu:
dezert
Původ:
Česko