Čokoládovotvarohové mramorové řezy
výborná buchta, u které doporučuji použít kvalitní a dobrou mléčnou čokoládu. Nezapomeňte těsto pořádně našlehat nebo budete mít buchtu zdrclejší jako já :-)
Příprava:
30 min
Tepelná úprava:
40 min
Recept zvládne s trochou snahy každý
Způsob přípravy:
šlehání
Typ chodu:
dezert
Původ:
Česko
Ingredience
těsto
125 g
čokoláda mléčná
3 lžíce
máslo
2 ks
vejce
3/4 hrnek
cukr krystal
1/2 hrnek
mouka hladká pšeničná
1/2 lžička
kypřící prášek
1/4 lžička
sůl
1 lžička
aroma mandlové
1/2 hrnek
ořech vlašský
na vymazání
1 lžička
máslo
náplň
2 lžíce
máslo
100 g
tvaroh měkký plnotučný
1/4 hrnek
cukr krystal
1 ks
vejce
1 lžíce
mouka hladká pšeničná
Postup
1.
nejprve začneme přípravou těsta. V hrnci nebo v mikrovlnce si rozehřejeme máslo s čokoládou
2.
důkladně máslo s čokoládou promícháme a necháme vychladit
3.
do mísy dáme vejce a cukr a důkladně ušleháme (zapomněl jsem vejce ušlehat a proto jsem měl buchtu málo nadejchanou :-) )
4.
v další misce si smícháme mouku, kypřící prášek a sůl. Tuto sypkou směs přidáme do mísy k vaječné směsi a důkladně zamícháme.
5.
dále přidáme nasekané vlašské ořechy a zamícháme
6.
nakonec do těsta přidáme čokoládu smíchanou s máslem a zamícháme
7.
Nyní si připravíme náplň. Do mísy si dáme změklé máslo, cukr a tvaroh. Důkladně ušleháme.
8.
přidáme vejce a zamícháme
9.
dále přidáme mouku a důkladně zamícháme
10.
připravíme si máslem vymazanou zapékací mísu. Na dno nalijeme půlku hnědého těsta
11.
na hnědé těsto nalijeme tvarohovou náplň
12.
nakonec nalijeme druhou půlku těsta a pomocí špejle nebo nože vytvoříme mramorový vzor
13.
dáme do trouby a pečeme na 160° cca 40 minut
