Hlíva ústřičná s kuskusem
ještě asi tak před rokem jsem o kuskusu nevěděl. Teď se po něm můžu utlouct. Skvělá a levná věc.
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
11 let
Doba přípravy:
15 minut
Doba vaření:
40 minut
Ingredience
obecně
400
gram
hlíva ústřičná
1
litr
vývar kuřecí
3
lžíce
máslo
350
gram
kuskus
1
hrst
libeček
2
kus
cibule
4
stroužek
česnek
1
lžička
kmín drcený
min 1
špetka
sůl
min 1
špetka
pepř černý drcený
Sdílejte recept
Postup
nakrájíme si cibuli na polohrubo
rozpálíme si větší hrnec na střední teplotu, přihodíme máslo, rozpustíme a přihodíme cibuli. Zamícháme a smažíme
Mezitím si nakrájíme hlívu na středně velké kousky
až nám cibulka zesklovatí, tak přidáme hlívu a kmín. Opepříme a trošku osolíme. Nesolte moc, jelikož budete ještě přidávat slaný vývar. Zamícháme a smažíme dále
mezitím si pokrájíme česnek na menší kousky
v hrnci smažíme, dokud nám vše hezky lehce nezhnědne.
k osmažené směsi přidáme česnek, zamícháme a zhruba 5 minut osmažíme
přilijeme vývar a přivedeme pod pokličkou k varu. Povaříme 5 minut
přisypeme kuskus, důkladně zamícháme a stáhneme z plotny
nakrájíme si listy libečku a přidáme do hrne. Zamícháme a necháme pod pokličkou dojít
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení
Typ chodu:
oběd, večeře
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Měl jsem v lednici otevřenou konzervu ananasu a tak jsem na internetu hledal inspiraci, abych ji spo...
Nedávno jsme měli vařené uzené s kaší a samozřejmě mně maso zbylo. Rozhodl jsem se tedy udělat šunko...
Věřím, že květák je druhé nejoblíbenější jídlo v Čechách. První je samozřejmě smažák :-) Jsem schopn...
Chléb je velice vláčný a jemný na chuť. Já ho mám rád samotný, děti ho večeří s meruňkovou marmeládo...
Zajímavá obměna bramboráků, a moc dobrá! Kysané bílé zelí není jako příloha, ale rovnou součástí těs...
Většina lidí vaří po vánocích čočku. Já mám raději kaši ze žlutého hrachu. Mám to spojené se základn...
Všichni to známe. Navaříme na několik dní a už druhý den nám to stejné jídlo leze krkem :-) Někdy st...