Jarní rizoto s krabími tyčinkami
To jsem takhle jednou dostal chuť na krabí tyčinky a rýži a vznikl tento recept. Vím, že tyčinky nemají nic společného s krabem, ale chuťově mně vyhovují. Toto rizoto je jemné a fresh a jsem schopnej ho sníst na posezení :-)
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
12 let
Doba přípravy:
15 minut
Doba vaření:
40 minut
Ingredience
obecně
1
hrnek
mléko plnotučné
12
kus
surimi tyčinky
1
kus
mrkev
3
lžíce
máslo
100
gram
vepřová krkovička uzená
1
litr
vývar kuřecí
3-4
stroužek
česnek
1/2
hrnek
hrášek
200
mililitr
víno bílé
1
kus
cibule
5
hrst
rýže krátkozrná
4
lžíce
olej olivový
4
špetka
pepř černý drcený
min 1
špetka
sůl
Sdílejte recept
Postup
nakrájíme si cibuli najemno
ve větším hrnci si na střední teplotě rozehřejeme máslo a olej
přidáme cibulku, kterou necháme zesklovatět. Přidáme oloupaný a nakrájený česnek a zamícháme. Zhruba 3 minutky smažte. Cibule by Vám neměla moc hnědnout
přihodíme oloupanou a na tenké plátky nakrájenou mrkev. Zamícháme a 2 minutky osmažíme
přisypeme rýži a důkladně zamícháme. Chvilku osmahneme. Rýže by měla zesklovatět
přilijeme víno a důkladně zamícháme
vaříme a občas promícháme. Rýže by měla nasát všechno víno
přilijeme vývar a zamícháme
přisypeme čerstvě namletý pepř a dusíme pod pokličkou. Často mícháme. Vaříme dokud nebude rýže měkká. Pokud ubyde tekutina, tak přilijeme vývar a nebo vodu. Přilívejte po troškách a vždy zamíchejte
mezitím si připravíme krabí tyčinky, které nakrájíme na malé kousky. Stejně si pokrájíme i uzené
k měkké rýži přilijeme mléko a zamícháme. Necháme již bez pokličky chvilku povařit
přidáme tyčinky, uzené a hrášek. Důkladně zamícháme, minutku povaříme a vypneme plotnu
dosolíme, dopepříme, sežereme :-)
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne s trochou snahy každý
Způsob přípravy:
smažení, vaření
Typ chodu:
oběd
Původ:
Česko
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Svěží kombinace skvělých chutí. Výborné k večeří. Jako přílohu bych zvolil lehce opečený toust.
Zbyla Vám bramborová kaše a nevíte co s ní? Tohle je jeden z receptů, jak ji spotřebovat a ještě si ...
Jednoduchá buchta typu smíchat ingredience a upéct. Nečekejte nějakou estetickou krásně vypadající b...
Výborná delikatesa, která je lehká na přípravu. Nejtěžší je počkat na vychladnutí salátu v lednici. ...
Nejdřív jsem chtěl tu konzervu sníst samotnou, ale pak jsem si říkal, že si to trošku vylepším.
Rychlá letní večeře z čerstvých surovin z Vaší zahrádky. Můžete použít i jako přílohu ke grilovanému...
Rychlý a jednoduchý recept s čerstvou zeleninou pro teplé letní večery.
Jídlo je trošku časově náročnější, ale příprava je snadná. Rustikální pokrm, vhodný pro větší počet ...