Horká čokoláda
Zapomeňte na čokoládu z automatu a dopřejte si konečně něco poctivého do svého žaludku
Příprava:
5 min
Tepelná úprava:
15 min
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
vaření
Typ chodu:
nápoj
Příležitost:
dětská oslava
Původ:
Česko
Ingredience
obecně
1 kelímek
smetana 33%
2 hrnek
mléko plnotučné
1/2 lžička
aroma mandlové
1/4 lžička
skořice mletá
150 g
čokoláda hořká
podle chuti
na ozdobu
1 kelímek
smetana 33%
1-2 kostka
čokoláda hořká
Postup
1.
do menšího hrnce nalijte smetanu a mléko. Přiveïte pomalu k varu. Až se tak stane, tak přihoïte čokoládu a důkladně ji rozmíchejte. Samozřejmě můžete použít více smetany a méně mléka, záleží na Vás. Až rozmícháte čokoládu, tak můžete plotnu vypnout
2.
dále přidejte med, skořici, amaretto, rum, aroma a zamíchejte
3.
čokoláda je krásně provoněná a amaretto s rumem dodá vynikající chuť. Doporučuji použít tu nejlepší hořkou čokoládu, tu nejsilnějsí (s velkým podílem kakaa).
4.
čokoláda se podává do hrnku a navrch se dá smetana s nastrouhanou čokoládou. Takže si připravíme domácí smetanu, žádný hnus ze spreje, jinak si nepochutnáte a bude Vám z toho akorát špatně. Do mísy si nalijte smetanu (používejte min. 30% smetanu)
5.
smetanu ušleháme tyčovým mixérem (šlehačem) do tuha.
6.
čokoládu budeme strouhat na malém jemném struhadle
7.
do hrnku tedy nalijte čokoládu, na ní dejte lžící smetany a na smetanu nastrouhejte čokoládu
