Čočka na kyselo
klasické jídlo na nový rok.
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
11 let
Doba přípravy:
1 hodina 30 minut
Doba vaření:
1 hodina
Ingredience
obecně
2-3
kus
cibule
500
gram
čočka
4
lžíce
vepřové sádlo
3
stroužek
česnek
min 1
špetka
sůl
min 1
špetka
pepř černý drcený
min 1
lžička
ocet
min 1
špetka
cukr krystal
1
lžíce
máslo
Sdílejte recept
Postup
čočku potopíme minimálně na hodinu do vlažné vody
na sádlo si dejte osmažit cibulku
až cibulka bude hnědnout, tak přihoïte pokrájený česnek a chvilku osmahněte
k základu přidejte čočku i s vodou. Dolejte vodou, aby byla čočka mírně potopená a vařte pod pokličkou, dokud čočka nezměkne.
mezítím si připravíme jíšku na zahuštění. Na másle si zpěňte mouku.
jíšku pořád míchejte, aby se vám nepřipekla. Nesmažte dlouho
k čočce také samozřejmě patří vajíčko
pokud již máte čočku změklou, tak ochutíme octem, solí, pepřem a cukrem dle chuti. Začněte po troškách a ochutnávejte, dokud vám to nebude chutnat, tak jak chcete.
po duchucení zahustěte čočku jíškou, zamíchejte a vařte ještě aspoň 20 minut. Můžete vařit bez pokličky, aby se odpařila přebytečná voda. A nebo naopak, pokud voda chybí, tak dolít. Občas zamíchejte pěkně od spoda, jelikož se mouka připéká.
Na konci vaření sundáme hrnec z plotny a zamícháme do čočky kousek másla pro zjemnění.
samozřejmě si ještě osmažte cibulku na sádle, kterou ozdobíte čočku
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Miluju tuhle kombinaci. Je to takovej ten recept, kde pořád chodíte kolem zapékací mísy a uždibujete...
Dělal jsem poprvé a nedělal jsem naposled. Dětem moc chutnalo, až jsem jim to musel brát od huby :-)
Nadýchaná rychlá buchta, do které lze použít mimo třešní i jiné ovoce (jahody, borůvky...).
Pokud na zahrádce pěstujete základní suroviny jako je mrkev, celer, paprika, a pod., tak tento recep...
Relativně rychlý a jednoduchý recept na skvělé kari. Ke sladkému kari doporučuji indický chléb naan.
Pekli jste kuře? A nesnědli jste ho? Tak tady máte inspiraci na zužitkování masa. Pokud není kuře ex...
Velmi osvěžující pomazánka, kterou jste schopni spořádat jen tak na posezení bez pečiva :-) Doporuču...