Jablková žemlovka
někomu možna žemlovka připadá jako jídlo chudých, ale i z mála lze udělat hodně moc
Příprava:
30 min
Tepelná úprava:
40 min
Recept zvládne s trochou snahy každý
Způsob přípravy:
míchání, pečení
Typ chodu:
dezert
Příležitost:
oběd
Původ:
Česko
Ingredience
obecně
1 ks
veka
500 ml
mléko plnotučné
2 ks
vejce
12 lžíce
cukr krystal
4 lžíce
máslo
5-8 ks
jablko
1 lžička
skořice mletá
na vymazání
1 lžička
máslo
náplň
Postup
1.
uděláme si tvarohovou náplň. Z vejce si oddělíme žloutek od bílku. Budeme potřebovat pouze žloutek. V míse si smícháme tvaroh se změklým máslem, cukrem, žloutkem a rozinkami. Rozinky si můžeme před vařením namočit do rumu,aby získaly lepší chuť. Není na škodu přidat trošku vanilkového cukru.
2.
v další míse smícháme mléko se dvěmi žloutky. Přidáme dvě lžíce cukru a dvě lžíce změklého másla. Důkladně zamícháme.
3.
do směsi s mlékem dáme namočit veku. Snažte se veku moc nepoškodit.
4.
připravíme si zapékací mísu a nebo pekáček. Vymažeme ho máslem. Dno vysteleme nasáklou vekou
5.
na veku nasypeme nastrouhaná jablka (bez šlupky a jader samozřejmě). Jablka posypeme čtyřmi lžícemi cukru a skořicí
6.
na jablka poklademe další vrstvu nasáklé veky.
7.
na veku nalijeme a rozmažeme tvarohovou náplň
8.
na tvarohovou náplň poklademe poslední vrstvu nasáklé veky.
9.
žemlovku dáme zapéct do trouby na 160 stupňů cca na 30 minut
10.
z vajec nám zbyli 3 bílky. Dáme je spolu se šesti lžícemi cukru do misky
11.
ušleháme si krásný sníh
12.
sníh rozetřeme na upečenou žemlovku a dáme zpátky do trouby ještě chvilku zapéct
13.
vznikne nám krásná sladká čepice
