Uvařsisám.cz

NEBOJTE SE NĚCO DOBRÉHO UVAŘIT
Dnes je 18.01.2019 a svátek má Vladislav, Vladislava
VESELÉ VÁNOCE A ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK 2019

Bramborová kaše s pórkem

„ jestli jste si někdy mysleli, že jste měli dobrou bramborovou kaši, tak to jste ještě nevyzkoušeli tuto. Tento recept mě napadl, když jsem dělal polévku Vichy “
Příprava
15
minut
Vaření
60
minut
Ingredience
obecně
Fotka ingrediencí
A jde se na to
1. krok
nakrájíme si cibuli a pórek. Nemusíme najemno, jelikož se zelenina bude mixovat. Z pórku je lepší vzít světlejší část
2. krok
zeleninu dáme zesklovatět na rozehřáté máslo. Zelenina nesmí zhnědnout. Musí jenom trošku změknout.
3. krok
oloupeme si brambory, nakrájíme a dáme do studený vody
4. krok
zcedíme brambory a přihodíme k zelenině
5. krok
zalijeme vývarem a dáme cca na 40 minut vařit pod pokličku
6. krok
můžeme trošku opepřit
7. krok
zhruba po půl hodině vaření sundáme pokličku a necháme vyvařit 2/3 vody. Čim méně vody odvaříte, tim více bude kaše řídká. Mixérem kaši rozmixujeme. Vznikne nám spíše takové pyré
8. krok
bramborová kaše má krásnou barvu a konzistenci
9. krok
nakonec přilijeme smetanu, zamícháme, necháme přejít varem a sundáme z plotny. Pozor až bude kaše bublat, aby na Vás nestříkla.
10. krok
dosolíme, dopepříme a hotovson :-)
Načítám...
Způsob přípravy
  • smažení
  • vaření
  • mixování
Typ chodu
  • příloha
Původ receptu
  • Česko
Kategorie / Podkategorie
Autor receptu
Boublas
Sdílejte tento recept na Facebooku