Načítání...
X
„ nebojte se něco dobrého uvařit "
menu UVAŘSiSÁM.cz account_circle search

Domácí těsto na nudle | Recept

Boublas
Autor receptu
Doba přípravy: 50 minut
Doba vaření: 5 minut
není nic nad domácí nudle. Toto těsto samozřejmě můžete použít na další jídla, například jako fleky do šunkofleků, apod.
Ingredience
obecně
min 100 gram mouka hrubá
2 kus vejce
8 lžíce voda
Další informace
Pracnost: Recept zvládne pouze zkušený kuchař
Způsob přípravy: hnětení, vaření
Typ chodu: příloha
Původ: Česko
Postup
Krok 1
na prkýnko si vysypeme trochu mouky, uděláme v ní důlek a vyklepneme do něj vajíčka
Krok 2
přilijeme vodu
Krok 3
vidličkou nebo rukou začneme těsto míchat
Krok 4
těsto bude nejdříve lepkavé a proto občas podsypeme moukou. Pořád mačkáme, hněteme
Krok 5
hotové těsto by nemělo lepit ani na ruce a ani na vál (prkno)
Krok 6
těsto si rozdělíme na 4 stejné kusy (na fotce jsou 2 malé a 1 velký kus)
Krok 7
trošku si posypeme prkno moukou a položíme na ní kus těsta, které zmáčkneme
Krok 8
těsto rozválíme válečkem na tenký plátek. Na rozválení je potřeba síla a výdrž :-) Občas můžete podsypat troškou mouky a těsto i obrátit a válet z druhé strany
Krok 9
pláty dáme usušit na utěrku
Krok 10
po usušení si jeden plát rozřízneme na půlku
Krok 11
půlky dáme na sebe a rozřízneme zase na půl
Krok 12
půlky dáme na sebe a nařežeme na dlouhé pásky široké cca 5 cm
Krok 13
pásky dáme na sebe a nařežeme na požadovaný tvar (nudle, fleky, apod.) Takto si připravíme i ostatní pláty
Krok 14
hned spotřebujeme a nebo si dáme do papírového pytlíku na pozdější použití
Sdílejte recept