Uvařsisám.cz

NEBOJTE SE NĚCO DOBRÉHO UVAŘIT

Domácí těsto na nudle

Popis receptu
není nic nad domácí nudle. Toto těsto samozřejmě můžete použít na další jídla, například jako fleky do šunkofleků, apod.
Příprava
50
minut
Vaření
5
minut
  • Způsob přípravy: hnětení, vaření,
  • Typ chodu: příloha,
  • Původ receptu: Česko,
Načítám...
Autor receptu
Boublas
Sdílejte tento recept na Facebooku
Ingredience a postup
Ingredience
obecně
mouka hrubá min 100 g
vejce 2 ks
voda 8 lžíce
Fotka ingrediencí
A jde se na to
1. krok
na prkýnko si vysypeme trochu mouky, uděláme v ní důlek a vyklepneme do něj vajíčka
2. krok
přilijeme vodu
3. krok
vidličkou nebo rukou začneme těsto míchat
4. krok
těsto bude nejdříve lepkavé a proto občas podsypeme moukou. Pořád mačkáme, hněteme
5. krok
hotové těsto by nemělo lepit ani na ruce a ani na vál (prkno)
6. krok
těsto si rozdělíme na 4 stejné kusy (na fotce jsou 2 malé a 1 velký kus)
7. krok
trošku si posypeme prkno moukou a položíme na ní kus těsta, které zmáčkneme
8. krok
těsto rozválíme válečkem na tenký plátek. Na rozválení je potřeba síla a výdrž :-) Občas můžete podsypat troškou mouky a těsto i obrátit a válet z druhé strany
9. krok
pláty dáme usušit na utěrku
10. krok
po usušení si jeden plát rozřízneme na půlku
11. krok
půlky dáme na sebe a rozřízneme zase na půl
12. krok
půlky dáme na sebe a nařežeme na dlouhé pásky široké cca 5 cm
13. krok
pásky dáme na sebe a nařežeme na požadovaný tvar (nudle, fleky, apod.) Takto si připravíme i ostatní pláty
14. krok
hned spotřebujeme a nebo si dáme do papírového pytlíku na pozdější použití