ve vroucí osolené vodě si uvaříme fleky na skus. Recept na domácí fleky najdete v záložce související recepty.
nakrájíme si uzené maso na malé kostičky
uvařené fleky scedíme a dáme do větší mísy. Přidáme uzený a lžíci sádla, které se na horkých flekách bude rozpouštět. Sádlo nám zajistí, že se fleky nebudou v míse lepit. Zamícháme
osolíme, opepříme dle chuti
oloupeme si česnek a rozmačkáme ho do mísy
přisypeme nakrájenou petrželku
do mísy vyklepneme dvě vejce a důkladně zamícháme
směs rozprostřeme na sádlem vymazaný pekáček a dáme zapéct do trouby cca na 30 minut na 160 stupňů. Potom troubu vypneme a necháme cca 15 minut dojít.