Rajčatová omáčka
přírodní a poctivá omáčka z rajčat. Hodí se k těstovinám a nebo na pomazání pizzy
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
13 let
Doba přípravy:
15 minut
Doba vaření:
30 minut
Ingredience
obecně
4
lžíce
olej olivový
3
stroužek
česnek
cca 500
gram
rajčata
1
hrst
bazalka
1
hrnek
vývar kuřecí
0-5
špetka
sůl
0-5
špetka
pepř černý drcený
Sdílejte recept
Postup
rozkrájíme si rajčata na menší kousky. Používejte pouze kvalitní rajčata, nepoužívejte ty levný vodnatý, který nemají chuť, jinak omáčka bude bez chuti.
na středně rozpálenou pánev dáme na olivový olej smažit rajčata. Kdo nemá rád slupku z rajčat v omáčce, tak si rajčata spaří a oloupe
pro urychlení smažení můžeme rajčata rozmačkat
smažíme cca 10 minut a pak přidáme prolisovaný česnek
smaříme cca 5 minut a přilejeme vývar. Chvilku povaříme
osolíme, opepříme a svaříme na požadovanou hustotu
úplně nakonec přidáme natrhanou bazalku a zamícháme
omáčka se hodí k těstovinám. Je to lehké jídlo na léto. Můžeme i natřít na pizzu, jelikož omáčka je vlastně známá pod názvem pomodoro
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
smažení, vaření
Typ chodu:
oběd, večeře
Původ:
Česko, Itálie
Nové recepty na UVAŘSiSÁM
Jestli si myslíte, že Vám tento salát vydrží do druhého dne, tak jste na omylu. Sežere se to dříve, ...
Chutný a rychlý recept, který jsem dělal hlavně kvůli dětem. Bál jsem se, že to nebudou jíst, ale op...
Taková rychlovka, kterou děti milují. I pro dospělé je to lehká forma svačiny.
Křehké kuřecí maso ve sladké omáčce je vždy zaručená výhra :-) Nejlepší příloha je rýže. Dětem jsem ...
Je načase si dát pauzu od bramborového salátu a připravit si něco lehčího.
Dělal jsem poprvé a určitě ne naposled. Hned jsem si s karamelem polil banán a dětem ho dal na zmrzl...
Obchodů s kebabem máme u nás spousty, ale většinou tam prodávají pouze mletinu a žádné pořádné maso....
Někdy Vám v lednici leží obyčejné suroviny, jejichž spojením připravíte něco neobyčejného. Pro tento...