Ovocný špíz | Recept
Ovocné špízy s čokoládou.
Doba přípravy:
10 minut
Doba vaření:
27 minut
|
|
duschman
Autor receptu
|
Ingredience
obecně
| banány | 1 | kus |
| pomeranč | 1 | kus |
| čokoláda na vaření | 1/2 | kus |
| skořice mletá | 3 | špetka |
| víno červené | 1 | decilitr |
| máslo | 4 | kostka |
| mléko polotučné | 100 | mililitr |
| citron | 1/2 | |
| jahody | 5 | kus |
| džem višňový | 2 | lžíce |
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
vaření, smažení
Typ chodu:
dezert
Původ:
Česko
Postup
Krok 1
Ovoce omyjeme, banán oloupáme a nakrájíme na plátky, jahody na poloviny. Pomeranč oloupeme, odstraníme slupku dužiny a pecky a nakrájíme jej na třetiny.
Krok 2
Jednotlivé kousky ovoce střídavě napichujeme na špejli, jejíž hrot je seříznut do ostré špičky.
Krok 3
Špíz na pánvi pokapeme citronem, červeným vínem a posypeme mletou skořicí pečlivě ze všech stran. Na pánev přidáme kostku másla cca. 20 gramů. Pečeme cca. 20 minut
Krok 4
Mezitím v hrnci rozehřejeme kostku másla, cca. 10 gramů, postupně přidáme polovinu tabulky mléčné čokolády a doléváme mlékem tak abychom dostali lehce řidší konzistenci.
Krok 5
Přidáme višňový džem. Za neustálého míchání hřejeme.
Krok 6
Špízy uložíme na talíř a vzniklou šávu z pánve nalijeme do právě připravované čokoládové směsi. Vzniklou směs pečlivě promícháme. Následně čokoládovou směsí přelijeme špízy.
Krok 7
V hrnci rozehřejeme kostku másla, cca. 10 gramů, přidáme polovinu tabulky bílé čokolády. Za stálého míchání přiléváme mléko tak, abychom dostali středně hustou konzistenci.
Krok 8
Takto horkou čokoládou ozdobně přelijeme špízy. A můžeme podávat.
Sdílejte recept