Ovocný špíz

Načítám...

Ovocné špízy s čokoládou.

Příprava 10 minut
Vaření 27 minut

Pracnost: Recept zvládne každý

Kategorie: Sladké / Ostatní sladké

Druh přípravy: vaření, smažení

Typ chodu: dezert

Původ: Česko

Ingredience

obecně

banány	1	ks
citron	1/2
čokoláda na vaření	1/2	ks
džem višňový	2	lžíce
jahody	5	ks
máslo	4	kostka
mléko polotučné	100	ml
pomeranč	1	ks
skořice mletá	3	špetka
víno červené	1	dcl

Postup

Ovoce omyjeme, banán oloupáme a nakrájíme na plátky, jahody na poloviny. Pomeranč oloupeme, odstraníme slupku dužiny a pecky a nakrájíme jej na třetiny.

Jednotlivé kousky ovoce střídavě napichujeme na špejli, jejíž hrot je seříznut do ostré špičky.

Špíz na pánvi pokapeme citronem, červeným vínem a posypeme mletou skořicí pečlivě ze všech stran. Na pánev přidáme kostku másla cca. 20 gramů. Pečeme cca. 20 minut

Mezitím v hrnci rozehřejeme kostku másla, cca. 10 gramů, postupně přidáme polovinu tabulky mléčné čokolády a doléváme mlékem tak abychom dostali lehce řidší konzistenci.

Přidáme višňový džem. Za neustálého míchání hřejeme.

Špízy uložíme na talíř a vzniklou šávu z pánve nalijeme do právě připravované čokoládové směsi. Vzniklou směs pečlivě promícháme. Následně čokoládovou směsí přelijeme špízy.

V hrnci rozehřejeme kostku másla, cca. 10 gramů, přidáme polovinu tabulky bílé čokolády. Za stálého míchání přiléváme mléko tak, abychom dostali středně hustou konzistenci.

Takto horkou čokoládou ozdobně přelijeme špízy. A můžeme podávat.

Komentáře

Autor receptu

duschman

Export

PDF bez fotek / PDF s fotkami

Facebook

Twitter

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací zde