Sekaná
pečená sekáná patří mezi české klasiky. Doporučuji dát do sekané čerstvé bylinky
Doba přípravy:
15 minut
Doba vaření:
1 hodina
Kuchař:
Boublas
Stáří receptu:
10 let
Ingredience
obecně
1/2 kilogram
mleté maso (hovězí/vepřové)
2 kus
cibule
2 kus
vejce
3 stroužek
česnek
1 lžička
sůl
1 lžíce
majoránka
5 hrst
strouhanka
0-1 lžička
pepř černý drcený
Sdílejte recept
Postup
připravíme si větší mísu a do ní vložíme maso
přisypeme najemno nakrájenou cibuli
přisypeme bylinky
potom si z jednoho vejce oddělíme bílek, který použijeme později na potření sekané
celé vyklepnuté vejce a žloutek přidáme do mísy
oloupeme stroužky česneku, rozmáčkneme nožem a nakrájíme nadrobno
přisypeme sůl a pepř
přisypeme strouhanku
pořádně promícháme, nejlépe rukou důkladně promačkat
pripravime si pekáček, který můžeme vymazat máslem a do něj vytvarujeme šišku sekaný, kterou potřeme bílkem
podlejeme troškou vody a dáme péct do trouby na 180 stupňů, cca na hodinu
Další informace
Pracnost:
Recept zvládne každý
Způsob přípravy:
pečení
Typ chodu:
oběd, večeře
Původ:
Česko