Kuřecí paličky s kysaným zelím
toto jídlo patří mezi mé oblíbené. Je to prostě skvělý žrádlo :-)
Příprava:
20 min
Tepelná úprava:
1 hod
Recept zvládne s trochou snahy každý
Způsob přípravy:
pečení, škvaření, smažení
Příležitost:
oběd
Původ:
Česko
Ingredience
obecně
6-8 ks
kuřecí paličky
6-8 ks
brambory
20 dkg
anglická slanina
5 ks
žampiony
1-2 hrnek
zelí bílé kysané
1 špetka
rozmarýn
1 špetka
tymián
1 špetka
majoránka
4 lžíce
olej slunečnicový
0-1 lžička
sůl
0-1 lžička
pepř černý drcený
Postup
1.
připravíme si dva hrnce. Do většího dáme na trošku oleje vyškvařit slaninu. Do menšího dáme do osolené vody vařit brambory
2.
mezitím si nakrájíme cibuli na větší kusy. Paličky omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme.
3.
do hrnce přidáme kuřecí paličky
4.
a přidáme cibuli. Vše důkladně osmažíme
5.
nakrájíme si žampiony a bylinky
6.
do hrnce přidáme bylinky
7.
a přidáme žampiony
8.
důkladně vše osmažíme
9.
změklé brambory zcedíme a nakrájíme, pokud není kůže moc špinavá, necháme ji na bramborech
10.
připravíme si pekáč a vysypeme do něj obsah hrnce
11.
do hrnce, ve kterém se peklo maso, dáme brambory. Plotnu už máme samozřejmě vypnutou
12.
přidáme zelí
13.
a vše promícháme. Tím docílíme toho, že se do brambor a zelí dostane ta dobrá mastnota z toho hrnce.
14.
brambory se zelím přidáme do pekáče k masu a vše důkladně zamícháme.
15.
pekáč dáme do trouby a zapékáme cca půl hodiny na 180 stupňů
