UVAŘSiSÁM.cz search

Vanilkový krém

kvalitní krém k dukátovým buchtičkám

Doba přípravy: 10 minut

Doba vaření: 30 minut

Kuchař: Boublas

Stáří receptu: 10 let

Ingredience

obecně

500 mililitr smetana 33%

3-7 kus vejce

100 gram cukr krystal

1/2 kus vanilkový lusk

1 špetka sůl

Sdílejte recept

Postup

smetanu vylijeme do menšího hrnce

přivedeme k varu a necháme vychladnout

z vajec si oddělíme žloutky (já použil pouze 3 žloutky a stačilo to)

v míse utřeme cukr se žloutky a důkládně promícháme

do vychladlé smetany přidáme cukr se žloutky

dále přidáme vanilkovou dužinu

a špetku soli

nejlépe nad parou mícháme a zahřejeme téměř k bodu varu, nevaříme !!!

Další informace

Pracnost:

Recept zvládne s trochou snahy každý

Kategorie:

Sladké / Omáčky

Způsob přípravy:

vaření

Typ chodu:

dezert

Původ:

Česko