kuře pořádně osolíme a opepříme z obou stran a vložíme do pekáčku prsama dolu. Do pekáčku jsme vložili taky kousek másla
kuře vložíme do trouby, kterou máme předehřátou na 180 stupňů
jednou za čas kuře trošku podlejeme vlažnou vodou. Ne moc, stačí trošku
a občas přeléváme kuře vznikajícím sosem
až bude kuře z jedný strany hezky opečené, tak ho obrátíme prsama nahoru
když je kuře obrácené, tak si pomalu připravíme směs z citronu a medu. Okrájíme si kůru z citronu. Snažte se okrájet jenom to žlutý, protože to bílý je trošku hořký. Použil jsem kůru cca z půlky citronu, zaleží na každým. Před krájením citron důkladně omyjte
kůru nakrájíme nadrobno
citron smícháme s medem
až bude i druhá strana kuřete dobře opečená, tak kuře vyndáme z trouby. Nastavíme troubu na 200 stupňů. Na kuře nalejeme směs z citronu a medu
a důkladně rozetřeme
kuře vratíme zpátky do trouby a pečeme ještě cca 15-20 minut. Často přeléváme
jako přílohu doporučuji čerstvý chleba, který je dobrý na vysávání vynikajícího sosu