X

UVAŘSISÁM.cz

nebojte se něco dobrého uvařit
Nevíte, co uvařit?
Sladké kynuté těsto
Načítám...
poctivé kynuté těsto na buchty, koláče a mnoho dalšího
Příprava 90 minut
Vaření 30 minut
Pracnost: Recept zvládne každý, ale chce to trošku snahy
Kategorie: Sladké / Sladká těsta, Sladké / Buchty, Sladké / Koláče
Druh přípravy: hnětení, kynutí, pečení
Typ chodu: dezert, oběd, večeře
Původ: Česko
Ingredience
Postup
na plotnu si dáme ohřát mléko
do menší misky si rozdrobíme kvasnice
ke kvasnicím přisypeme lžičku cukru
přilijeme trošku vlažného mléka. Mléko nesmí být moc horké, jinak by se kvasnice spálily.
kvasnice s mlékem a cukrem zamícháme a necháme na teplé místě vzejít.
mezitím si na plotně do teplého mléka dáme rozehřát máslo.
máslo musí být úplně rozehřáté, jelikož se potom bude hnětat do těsta. Mléko nazahřívejte příliš. Stačí vlažné. Jelikož se do těsta dává vejce, tak nesmí být moc horké, aby se vejce neudělalo.
do velké mísy, ve které se bude hnětat těsto, si nasypeme mouku.
přisypeme zbytek cukru
přidáme vejce
přidáme špetku soli
přilijeme kvásek, který nám krásně vzešel z kvasnic
a nakonec přilijeme mléko s rozehřátým máslem.
vše důkladně uhněteme. Pokud bude těsto lepkavé, tak přisypeme mouku. Potom těsto necháme cca 1 hodinu vykynout.
těsto se výborně hodí na kynuté buchty, koláče a mnoho dalšího.
Komentáře
Autor receptu
vařil jsem, vařim a vařit...
690 bodů
Facebook
Twitter